Kremet Soppsuppe

En rik soppsuppe med fyldig smak av norsk natur

Ingredienser

400 g sopp
1 løk
2 hvitløksfedd
7 dl kraft
1,5 dl fløte
2 ss smør eller olje
Salt og pepper
Litt timian

Stek sopp og løk godt i en panne til det blir gyllent. Ha over i en gryte med kraft og kok i 10 minutter. Tilsett i blender og blend glatt. Ha i fløte og tilsett med salt, pepper og timian. Varm forsiktig opp i en gryte igjen dersom nødvendig.

Oppbevares i kjøleskap i maks 3 dager